9 consejos para realizar fotografías de alimentos

La comida es un motivo que antes o después sentimos la necesidad de retratar con nuestra cámara ya sea por su colorido, por la variada textura, o quizás por los sentimientos que nos evoca.  Hay factores que hacen que los alimentos que se ven apetitosos en el plato  no resulten igual de atractivos al ser captados por la camara, y viceversa, platos comunes que con la iluminación precisa, un ángulo original o empleando un fondo adecuado, se vuelven más apetecibles. Por ello en el artículo de esta semana vamos a recoger los consejos más útiles para tratar de lograr fotos espectaculares de comida.

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  •  Empezar con este tipo de fotografía será más fácil si utilizamos frutas y vegetales. Su propio color y luz nos ayudará conseguir un resultado satisfactorio. Un buen truco para darles mayor realismo es sumergirlas o rociarlas antes con agua.
  • Es importante que tengas en cuenta el fondo. Normalmente las fotografías de alimentos se suelen realizar en primer plano y los fondos empleados en muchos casos son escasamente visibles. No obstante, es muy importante la elección de los mismos para resaltar lo que queramos transmitir y jugar con la armonía del conjunto. Un buen consejo es mantener un fondo lo más limpio posible que no distraiga la mirada.
  • La luz que proviene de los lados te ayudará a potenciar la textura y colores de los alimentos, y así, conseguir mayor realismo y naturalidad. Un buen truco para lograrlo es utilizar la luz natural que llega desde una ventana o cristalera.
  • Una vez lograda una buena iluminación debes asegurarte que el balance de blancos es correcto. La ausencia de un buen balance puede convertir una comida apetitosa en una imagen pálida o completamente falsa. Por tanto debes de ajustar los blancos en tu cámara, o como alternativa capturar la foto en formato RAW y ajustar el balance de colores en la computadora.
  • Acércate,  utiliza un ajuste macro en la cámara y rellena el cuadro con la comida. El protagonista es la comida y se debe notar.
  • Lograr nitidez en las fotografía de alimentos es algo fundamental. Para conseguirlo necesitaremos un trípode, o en su defecto, podemos evitar que la cámara vibre, colocando los codos sobre la mesa o apoyándonos sobre una pared.
  • Nos encontraremos con múltiples posibilidades de ángulos que nos invitaran a experimentar, pero en general es mejor mostrar la tridimensionalidad del plato, con ángulos entre 10 y 45 grados. Si las tomamos las fotografías desde arriba, muchas veces perderemos la estética del plato.
  • Como en la mayoría de los casos en fotografía, es mejor trabajar en formato RAW.  Esto nos permitirá en la posproducción ajustar todos los balances, afinar la exposición y conseguir mayor nitidez.
  • Pon algo de acción, normalmente los alimentos fotografiados aparecen de forma estática y estamos acostumbrados a verlos sin ningún tipo de movimiento. En cuanto vayas cogiendo experiencia aplica cierto dinamismo, por ejemplo, dejándolos caer o empapándolos con otro alimento líquido. Verás cómo esto te muestra otra realidad.

Como hemos podido comprobar con este artículo, fotografiar comida y obtener un resultado profesional es todo un arte que exige el máximo detalle, imaginación y sobre el que podemos aplicar cuantiosos tips o consejos.  Un ejemplo de esto lo podemos ver el making of  del gran fotógrafo publicitario de alimentos Wilson López.


En el Club de Fotografía de Antiguos Alumnos , hemos organizo una salida fotográfica al Mercado Central de Valencia.  El próximo sábado 1 de Junio nos reuniremos en este emblemático lugar con el fotógrafo David Linuesa, una perfecta ocasión para poner  en práctica algunos de estos trucos y seguir progresando con el uso de nuestras cámaras!!  Picha AQUÍ para apuntarte.