Jueves, 25 abril 2019

Cocina

Aprendiendo a elaborar horchata artesanal

En nuestro último Cooking Club, la comarca valenciana de L’Horta del Nord nos dio la bienvenida y nos ofreció uno de esos atardeceres en...

Seviche, sebiche, cebiche o ceviche

Nos da igual como escribirlo, todas las acepciones son correctas según la RAE, pero si aún no has caído rendido ante la última sensación...

Descrubriendo los crumbles dulces y salados

Decía Brillant- Savarin, el filósofo de la gastronomía y creador del primer tratado gastronómico, que “El descubrimiento de un nuevo plato es de más...

10 blogs de cocina a tener en cuenta

En la mayoría de los casos cuando nos disponemos a buscar información sobre cualquier tema nos zambullimos en internet. Por lo que si queremos...

Mindfoodness, ¿practicas una alimentación consciente?

Tener una relación saludable con la comida es fundamental para tener una vida plena puesto que nuestra alimentación incide directamente en nuestra salud, en...

Exquisito “ar-rozz” meloso con bogavante

Hace mucho tiempo, alrededor de unos 10.000 años, el arroz comenzó su viaje desde el sudeste de Asia hasta la India, China y Japón....

Helados Naturales

El helado es uno de los alimentos de temporada por excelencia, el hecho de ser frío hace que lo asociemos directamente con su consumo...

Preparamos Bacalhau à Brás

El pasado jueves 19 de febrero nos abrieron las puertas del restaurante y de la cocina de Portuscale establecimiento que abrió sus puertas en...

Un perfecto menú para estas navidades

El pasado lunes realizamos la última jornada del año del Cooking Club de la Asociación: una master class especial de Navidad en la que...

Coctelería creativa que hace soñar

En la Asociación organizamos actividades muy interesantes y profesionales, como bien sabréis, pero no por ello reñidas con pasar grandes momentos, como el que...

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